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芒果

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最全芒果品种介绍,吃芒果卖芒果全靠这了

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410 文铭子 发表于 2018-10-2 13:10:14

芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

主要芒果品种


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桂七芒,又名桂热82号,属晚熟品种,成熟期8月中、下旬。


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台农1号,4月底至5月上旬成熟,果实呈尖宽卵形,稍扁,单果重150-200克。完熟的果实黄色,近果肩半部长带胭脂红色,外观美丽。果肉深黄色,组织较细密,味甜,纤维少,质地较细滑,品质好。


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青皮芒,又名百花芒,原产泰国,果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽,果皮多为暗绿色,果肉淡黄色,质腻滑,味浓甜,芳香,纤维少,品质优。

金煌芒,台湾自育品种,果实特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏,平均单果重1200克,成熟时果皮橙黄色。

凯帝芒,是美国主要栽培品种之一,也是台湾的主要栽培品种。7-8月成熟单果重约400克,椭圆形,果皮底色黄或橙黄,盖色暗红。果肉厚,质腻滑,纤维少,味甜芳香,种子小,仅占果重的7.5-8%。

红象牙芒,果长圆形,微弯曲,皮色浅绿,桂果期果皮向阳面鲜红色,外形美观。

玉文芒6号,果实大,平均单重达1000-1500克,果形艳丽,呈紫红色,较多纤维质,种核薄,可食率高,果肉细腻,口感佳。

彬林1号,果形艳丽,呈水蜜桃色,甜度在19度左右,口感与风味特佳,果重约500克。


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贵妃芒,又名红金龙,果实长椭圆形,果顶较尖小,果形近似吕宋芒,单果重300-500克。未成熟果紫红色,成熟后底色深黄,盖色鲜红,果皮艳丽吸引人

台芽,又称黄金煌,品质上等,果实成熟时果皮淡红,果重约500-750克

紫花芒,6-7月成熟,果实略呈“S”状椭圆形,平均单果重约200克,成熟时金黄色,果肉黄色,肉质较细滑,味谈甜带酸,芳香。

象牙22号,果实象牙形,果皮翠绿色,向阳面有红晕,后熟后转浅黄色,单果重150-300克,可食部分占63%,果肉橙黄色,品质佳,成熟期6月下旬至7月中旬。

金穗芒,果实卵圆形,果皮青绿色,后熟后转黄色,果皮薄,光滑、纤维极少,汁多味香甜,肉质细嫩,可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。

因特芒,果形呈扁圆形,比凯特芒略小,果皮呈淡红色,果实肉质细腻,纤维极少,耐贮运,果核小,可食部分占95%,气味芳香,含糖分20%。

金兴,呈红黄色,显示透明状有一种透视果肉的感觉,如琥珀色般,肉质与品质属极品,甜度较高19度左右,果实特大为1000克以上。

文心,果实为圆型,平均单果重1000克,果形艳丽,呈紫红色,套袋后呈红黄色,果核小,可食部分占95%,气味芳香,口感佳。


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红苹芒,果皮光滑,果点明显,纹理清晰,阳光充足的地方,果皮淡红色披蜡质,呈粉红色,外形酷似苹果,故得名为红苹芒。

爱文芒,果实倒卵形,果皮底色深黄,盖色鲜红。果肉黄色,肉质腻滑,纤维少,味甜,品质较好。

吕宋芒,果实卵状长椭圆形,平均单果重约200克。常有浅短腹沟,果喙小而尖锐。未熟果浅绿色,成熟后金黄色。果肉深黄色,质腻滑,味甜芳香,无纤维感,品质极佳,5-7月成熟。

椰香芒,又名“鸡旦芒”,5-7月成熟,果实卵形或长卵形,平均单果重120-150克,成熟时果皮黄绿色,果肉橙黄色或橙红色,肉质结实、细腻,纤维极少,味甜,有椰乳香气。


营养作用

食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。


植物文化

在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭,用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556~1605年期间,莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。

人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。

而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家,再传到了地中海沿岸国家,直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地,这些地方都有大片的芒果林。

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